秋刀魚の季節がやって来た———————–！！

秋ですな　食欲の秋です　読書の秋、スポーツの秋なんてど——でも良いです

食欲の秋です

秋と言えば・・・・・栗、銀杏、果物・・・・色々ありますが、やっぱり「秋刀魚」でしょ

杉は二週間ぐらい前にも秋刀魚を食しましたが、身が小さく、脂も乗っていなかったので、おそらく去年の冷凍サンマだろって思ってました

週末、寿司屋に行くとママが、「今日のサンマ美味しいよ～」と一言。

んじゃ注文

確かに・・・・デカいわぁ

隣の常連のタバコと、杉のタバコと比較して写真を撮ってもこの貫禄

肉厚で美味

秋と言えばシリーズの秋味とも良く合います

そして秋刀魚に会うお酒としては忘れていけない日本酒でっせ

相変わらずの「生いき」ですが、中口の味わいがグッと魚の良さを引き立たせます

秋刀魚だけでは物足りなかったので、塩辛も作ってもらいました

 

今回、刺身は頼まなかったんですが、常連のおっちゃんが杉の醤油皿に、自家製ぬか漬けをソッと置いておいてくれました

もうすぐ東北のお友達からもサンマが大量に送られてくるかな　期待を大きく今週も仕事に励む・・・予定の杉である