ほうとう

連休前に杉はスナック「圭」へ飲みに行きました

　

仕事帰りの1軒目で寄ったので、スーパーで刺身やら銀だこを買って持込です

そこで二年振りくらいに会った常連夫婦＆子供達　元気ですな

そんなファミリー宴会に混ざり、山梨で有名なほうとう屋「金峰」のマスター

ご機嫌で「聖飢魔Ⅱ」を熱唱するマスター

有名らしいが、ほうとうに興味が無い杉は知らない

山梨の郷土料理と言えど、ほとんど食する機会は無く・・・・・・ましてや猛暑

熱い食べ物は断固拒否です

しかし、優しい杉

連休中に行ってあげる約束をして、親友と出かけてきました

鰯の刺身や、うなぎの肝焼き等々、居酒屋メニューも豊富で、こりゃ中々イケるわい

　

そしてお待ちかねのほうとうです

自家製手打ち麺がモチモチしています　ほうとうってこんな感じだったっけ？

酔っ払ったマスターが「うちのほうとうを食べたら、ほうとうに対する概念が変わる」っと言っていたが、ほうとうに対する概念がそもそも無い杉

ふつうに美味い