すき焼きが食べたいのじゃ！

無性に食べたくなる時が３年に一度くらい訪れます・・・・・

『すき焼き』

何故？すき焼きという名前なのだろう

杉は調べた

いくつか説が有るらしい

①江戸時代に鍋の代わりに農具の鋤（すき）の金属部分を火の上にかけ、魚や豆腐を焼いて食べたことから「鋤焼」

②肉を薄く切るため「剥身（すきみ）」から「剝き焼き」になったのではないか。

③古くからある日本料理「杉焼（すぎやき）」からきたのではないか。

④好きなものを焼くから。

 

杉的には④ですな

 

そんなこんなで自宅ですき焼きでござる

ちなみに・・・・・・・・これ一人で夜中にやってます

深夜１時半くらいに通販番組を見ながら、愛犬ノリスケと一緒にガッツリやってます

ノリちゃん　野菜も食べなはれ